浦东晨星社区服务中心举办2018年周源社区积分制

日期:2019-01-09编辑作者:神话传说

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  五月的气温已悄然爬至37度,屋外骄阳似火,屋内热情高涨。2018年度浦东新区周源社区积分制服务项目的首场骨干志愿者联谊会于5月16日在周源社区中心举行。继2017年,这个意义非凡的项目仍然由浦东晨星社区服务中心承办与实施。大家聚集在簇新的活动室里,开展了一次中式面点的学习活动,共计30余人参加。

  活动还未正式开始前,眼尖的阿姨们看着桌上准备好的食材,开始议论着今日的制作主题。晨星邀请了拥有中级中式面点师的老师来到现场为大家揭开谜题。“哟~这个做出来很好看的嘛”......原来老师带来了色彩缤纷的四喜蒸饺,既健康又美味。

  老师从和面开始介绍着面粉和水的比例,不同季节的水温要求;面团切分注意事项,擀皮尺寸等。待一切就绪,准备制作成型时,大家情不自禁地从各自的座位上挪至老师跟前,近距离地观察如何捏成四角形。阿姨们在家都是烹饪高手,现场学习后熟练地开始称重和面、擀面,现场有两位曾经生活在北方的阿姨们,在所有参加活动的志愿者中格外出挑。她们娴熟地揉搓、擀皮、捏合,得心应手,很快地掌握了老师的教学方法,一个个精致的四喜饺子呈现在面前。晨星现场还特意准备了蒸锅,让大家现场品味这看似像“东南西北”的四喜饺子。在大家的共同努力下,不出一个小时,已经有4笼蒸饺出锅了,大家品尝完纷纷竖起大拇指。

  本次联谊学习活动,为平日辛苦奉献的志愿者叔叔阿姨们提供沟通交流的机会,给予大家学习制作的技能,为家庭的餐桌增添色彩与美味。活动结束,阿姨们提着成品,乐呵呵地与工作人员说:“希望以后多组织这样的活动,我们一定积极参与。”

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